디카페인 발암물질 논란, 스타벅스·일리는 안전할까? 추출 공법 비교

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내가 마시는 디카페인 커피가 페인트 제거제로 만들어졌다면? 충격적인 제조 공법의 실체를 공개합니다. 내 몸을 살리는 똑똑한 디카페인 선택! 브랜드별 추출 공법을 확인하세요👇

어떤 제품을 골라야 할지 고민되시는 분들을 위해,
제조 공법이 투명하게 공개된 안심 제품들만 엄선했습니다 👆️

디카페인 속 숨겨진 발암물질의 정체

디카페인 커피를 만들 때 가장 저렴하고 흔하게 쓰이는 방식은 '유기용매 추출법'입니다. 하지만 이 과정에서 사용되는 화학 물질들이 건강에 치명적일 수 있습니다.

1. 염화메틸렌(Methylene Chloride)의 위협: 카페인을 녹여낼 때 쓰이는 이 성분은 페인트 제거제나 세척제로 사용되는 강력한 화학 용매입니다.

2. 발암 가능성 논란: WHO 산하 국제암연구소(IARC)에서는 이 물질을 발암 가능 물질로 분류하고 있습니다. 신경계 독성을 유발할 수 있다는 우려도 지속적으로 제기됩니다.

3. 잔류 성분 문제: 로스팅 과정에서 고온에 증발한다고는 하지만, 극미량이라도 매일 섭취하게 될 경우 체내에 미치는 영향에 대해서는 전문가들 사이에서도 의견이 분분합니다.

건강을 생각한다면 아래와 같이 화학 용매를 전혀 사용하지 않는 공법으로 생산된 커피를 선택해야 합니다.

스위스 워터 프로세스 (SWP)
화학 약품 없이 오직 깨끗한 물과 탄소 필터만을 이용해 카페인을 걸러냅니다. 원두 고유의 맛을 지키면서도 가장 안전한 방식입니다.

이산화탄소(CO2) 추출법
고압의 액체 이산화탄소를 용매로 사용하여 카페인만 쏙 뽑아냅니다. 화학 잔류물이 전혀 남지 않으며 풍미 유지가 뛰어납니다.

☕ 스타벅스 디카페인 (CO2 공법)

매장에서 마시던 풍미 그대로, 화학 용매제 걱정 없이 안전하게 즐기는 가장 대중적인 선택지입니다.

☕ 일리 디카페인 (CO2 공법)

부드러운 맛과 깊은 향! 프리미엄 CO2 공법으로 카페인만 쏙 제거해 임산부 선물로도 인기가 높습니다.

☕ 투썸 에이리스트 (워터 방식)

화학 약품을 전혀 쓰지 않는 스위스 워터 공법! 간편한 캔커피 타입으로 건강하고 똑똑하게 커피를 즐기세요.

1. 패키지에서 'Swiss Water' 로고를 확인하세요.

2. 'Chemical-Free' 또는 '화학 용매제 무첨가' 문구가 있는지 체크합니다.

3. 저가형 대용량 원두의 경우 반드시 제조 상세 페이지에서 추출 방식을 확인하는 습관이 중요합니다.